卡茨基尔山脉之魂
卡茨基尔山脉让邻里齐心协力完成各项事务。无论是为老谷仓更换新屋顶，还是在后院举办烧烤聚会，汗水与欢庆交织的一天，最完美的收尾莫过于畅饮啤酒与烈酒。 在这片土地上，自酿啤酒的爱好蜕变成精酿酒吧，对葡萄与苹果的好奇孕育出醇香葡萄酒和清冽起泡苹果酒。对优质黑麦威士忌的热爱，最终升华为对橡木桶工艺的钻研。贯穿其中的共同主线？正是人们对卡茨基尔风味的真挚向往。
源自苏利文县的土地
如今，在沙利文卡茨基尔地区，你能发现八家精酿啤酒厂、蒸馏酒厂和酒庄，每家都藏着一段主人故事，值得在泡沫翻腾的啤酒杯间细细品尝。墙壁也诉说着这些故事，而每杯酒中那股啤酒花的清香，更将故事的温度带回人间。在这里，你甚至可能发现吧台台面和凳子的木材，正是直接采自这片土地。
要前往布鲁明堡的双农场酿酒坊，请在温特顿农场的指示牌处驶入一条长长的土路。芬芳的薰衣草田与生机盎然的啤酒花田引人目光，最终将视线引向藏身于田园风光中的小型农庄酒坊。自制的酒龙头将手工精酿的生啤注入梅森罐，这些酒液的灵感正源自窗外的土地。
坐落于120英亩自然保护区内的利文斯顿庄园向上酿酒公司，邀您漫步林间小径，继而在池畔篝火旁享受温馨时光。其精酿啤酒种类繁多且独具特色，恰似森林中层林尽染的秋叶。
源自卡茨基尔山酒庄与苹果酒厂的鲜榨产品
沃茨伯勒的巴沙基尔葡萄园坐落于3000英亩湿地保护区对面，蜿蜒的小径与曲折的水道让人沉浸于卡茨基尔山脉的自然怀抱。 划船或散步之后，不妨在巴沙基尔酒庄的上层露台小憩，再次饱览这片美景——这次不妨配上一杯小批量酿造的葡萄酒，原料是手工采摘的有机葡萄。庄主保罗总乐于分享他对烘烤橡木桶的痴迷，以及酒窖中陈酿的最新年份佳酿。
这里的一切都是自然与社区的完美结合。在卡利库恩的神学院山，12英亩土地上栽种着60种苹果树和梨树，酿造出屡获殊荣的卡茨基尔苹果酒。当您在品酒室里，透过教堂般的窗景眺望特拉华河谷时，这些苹果酒的滋味会更加美妙。
每一滴都承载着传承
善灵酒厂坐落于一栋红砖建筑内，该建筑始建于1929年，原为罗斯科志愿消防队所用，该消防队至今仍守护着美国鳟鱼镇。其旗下"私酿者"品牌的伏特加、金酒和波本威士忌每售出一瓶，收益便会捐赠给第三选择基金会，用于支持现役军人及其家庭。
下次造访卡茨基尔山时，不妨拉张凳子坐下，点杯烈酒，听听吧台另一端的主人讲述他们开店的缘由。在纽约州苏利文县，每杯酒都承载着故事，而每个故事都带着家的味道。
