Roscoe, das sich selbst als „Trout Town“ (Forellenstadt) bezeichnet, hat aufgrund seiner erstklassigen Lage am Zusammenfluss von Beaver Kill und Willowemoc Creek eine lange Tradition als Paradies für Fliegenfischer, was einen Großteil seines Charakters und Charmes ausmacht. Dieser Ruf zieht nicht nur Angler aus aller Welt an, sondern verstärkt auch den rustikalen Charme der Stadt, der sich in dem Engagement der Gemeinde für den Erhalt ihrer natürlichen Schönheit und ihrer Attraktivität als Erholungsort widerspiegelt.