Roscoe, qui se surnomme elle-même « Trout Town » (la ville de la truite), est depuis longtemps un paradis pour les amateurs de pêche à la mouche grâce à son emplacement privilégié au confluent de Beaver Kill et Willowemoc Creek, qui ont largement contribué à forger son caractère et son charme. Cette réputation attire non seulement des pêcheurs du monde entier, mais renforce également son attrait rustique, mis en valeur par l'engagement de la communauté à préserver sa beauté naturelle et son attrait récréatif.