Il mosaico di montagne, foreste e laghi dei Catskills ha offerto un rifugio rurale a generazioni di residenti della costa orientale, compresa la mia famiglia. Quest'estate, io e mio marito abbiamo trascorso le vacanze in un hotel e spa per soli adulti, l'Hemlock Neversink. Eravamo circondati dalla serenità delle piscine e abbiamo goduto di attività rilassanti come lezioni di yoga e bagni nella foresta. Di notte, il cielo si riempiva di stelle, l'occasione perfetta per ammirare il cielo in tutta tranquillità.