Situado no alto do Vale do Rio Delaware, o Seminary Hill é uma pousada premiada com a chave Michelin, além de ser um pomar e uma cidraria em funcionamento. O destaque da propriedade é o restaurante no local, o The Tasting Room, onde a cidra produzida nos pomares da propriedade é servida juntamente com um menu elaborado com produtos das fazendas da região.