Wenn Sie weiterhin die gehobene Küche der Stadt genießen möchten, ohne tatsächlich innerhalb der Stadtgrenzen zu bleiben, sollten Sie sich das The DeBruce ansehen. Das The DeBruce befindet sich in einem 150 Jahre alten Gasthaus in den Catskills und hat sich ganz der saisonalen und lokalen Küche verschrieben. Das mehrgängige Thanksgiving-Degustationsmenü von Küchenchef Eric Leveillee folgt diesem Grundsatz mit gegrillten Little Gem-Salaten und Butternusskürbis-Bisque. Ob Sie sich nun für den Truthahn mit Rosmarinkruste oder die trockengereifte Ente entscheiden, Sie können sicher sein, dass alle Gerichte mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden, darunter Pilz-Brotpudding, Rüben und Karotten, Kartoffelpüree, Salat aus konfierten Entenkeulen und Cranberry-Sauce. Und dank der raumhohen Fenster können Sie dabei die atemberaubende Bergkulisse genießen.