Aninhada na paisagem ondulante das Catskills Ocidentais, a revitalização da North Branch Cider Mill é uma das reinvenções mais cuidadosas e intencionais do condado de Sullivan. Motivados não apenas pela nostalgia, mas por um compromisso com o artesanato, a comunidade e a história, Anna e Tom passaram os últimos anos a dar nova vida a um marco histórico há muito silencioso. O seu trabalho com Homestedt já os tinha integrado na região e, agora, o renascimento da North Branch Cider Mill — que combina a sensibilidade do velho mundo com uma visão nova e moderna — fez com que se investissem no futuro e no passado da região.