Niché dans le paysage vallonné des Catskills occidentales, le renouveau du North Branch Cider Mill est l'une des réinventions les plus réfléchies et les plus intentionnelles du comté de Sullivan. Motivés non seulement par la nostalgie, mais aussi par leur engagement envers l'artisanat, la communauté et l'histoire, Anna et Tom ont passé ces dernières années à redonner vie à un monument historique longtemps resté silencieux. Leur travail avec Homestedt les avait déjà intégrés dans la région, et aujourd'hui, la renaissance de la North Branch Cider Mill, qui allie la sensibilité de l'ancien monde à une vision moderne et novatrice, les a amenés à s'investir dans l'avenir et le passé de la région.