Há muitos hotéis boutique fabulosos, pousadas e motéis modernos no Vale do Hudson, em Nova Iorque, e mais estão a caminho. Sugerimos o refúgioArnold House, em Catskills. Ele está localizado naMontanha Shandelee, pertodacharmosaLivingston Manor, e conta com uma taberna no local, trilhas privadas para caminhadas, um celeiro renovado para aulas de ioga matinais e acesso a muitas atividades ao ar livre na região, como pesca com mosca.