Hay muchos hoteles boutique, posadas y moteles renovados fabulosos en el valle del Hudson, en Nueva York, y pronto habrá más. Recomendamos el refugioArnold House, en Catskills. Está situado enShandelee Mountain, cercadelencantadorLivingston Manor, y cuenta con una taberna, rutas de senderismo privadas, un granero renovado para clases de yoga matutinas y acceso a las numerosas actividades al aire libre de la zona, como la pesca con mosca.