Il existe de nombreux hôtels-boutiques, auberges et motels rénovés fabuleux dans la vallée de l'Hudson, dans l'État de New York, et d'autres vont bientôt ouvrir leurs portes. Nous vous recommandonsl'Arnold House, un refuge situé dans les Catskills. Il se trouve surla montagne Shandelee, prèsducharmantLivingston Manor, et dispose d'une taverne sur place, de sentiers de randonnée privés, d'une grange rénovée pour les cours de yoga matinaux et d'un accès aux nombreuses activités de plein air de la région, comme la pêche à la mouche.