Una copa por encima del resto en Sullivan Catskills
El café es una conversación en Catskills. Es la vida mezclada con amistad, alegría y un toque dulce para alegrar incluso las mañanas más brumosas. Es el aroma del café recién molido en una cafetería que te acompaña durante la tarde, cuando aún te queda un proyecto más por hacer en tu lista de tareas pendientes. Es ese recordatorio en el calendario de «café con amigos» que siempre esperas con ilusión, pero que inmediatamente reprogramas para la semana siguiente antes de despedirte. Es recorrer una ciudad del condado de Sullivan en busca de una dosis de cafeína y encontrar, en cambio, una experiencia familiar.
Café con vistas en Tusten Cup
Para una cafetería abierta siete días a la semana, Tusten Cup, en Narrowsburg, entiende que la comunidad se forma alrededor de un café y, a veces, de un pastelito. Todo se prepara al momento, el desayuno se sirve a cualquier hora y todos los sándwiches y wraps de la casa se pueden disfrutar en la terraza con vistas al Upper Delaware o a mitad de camino de una excursión.
«Es el lugar perfecto para tomar un café o desayunar, con unas vistas increíbles y un ambiente maravilloso», dice Brendan en Google, quien, por cierto, se decantó por The Beehive, un bagel de sésamo servido con queso crema de cebolla y cebollino, beicon y miel caliente.
Embriagado por el sabor intenso en Narrowsburg
Hay otro fabuloso lugar donde tomar cafeína en Narrowsburg con un ambiente totalmente diferente. Lo que comenzó como un hobby apícola para los propietarios Charles y Martin se transformó rápidamente en un proyecto apasionante centrado en el sabor que combinaba ambos.
Como dicen, «Nos esforzamos al máximo cada día, en todo momento, porque la vida es demasiado corta para conformarse con lo mediocre».
Cafés recién tostados, tés artesanales elaborados en pequeñas cantidades, miel infusionada y una consistencia que rinde homenaje a los agricultores y a la comunidad. Aquí lo encontrarás todo, con mucho colorido.
Pequeña tienda, gran sabor en Wurtsboro
Si estás en Wurtsboro o incluso cerca, Coffee Way Café es una parada obligatoria o, al menos, un desvío que merece mucho la pena. Encontrarás todos los cafés y tés clásicos favoritos, pero son los productos de panadería los que se llevan todo el protagonismo. Piensa en cruasanes frescos y hojaldrados cada mañana, deliciosos scones, bollos de canela pegajosos y sándwiches de desayuno... oh, los sándwiches de desayuno.
« Ayer vine con mi hermana a tomar un café y nos sorprendió lo increíble que era» , dice Beck. «Especialmente para ser una tienda tan pequeña, la variedad de sabores era muy amplia y súper creativa. El Dubai Chocolate Latte estaba absolutamente fantástico».
De garaje a lugar de reunión en Roscoe
Jessica y Jeannine England hicieron algo típico de Catskills cuando vieron un antiguo edificio de NAPA Auto Parts a orillas del histórico arroyo Willowemoc Creek en Roscoe y pensaron:«Sería una cafetería estupenda».
Tenían razón. Agradecerás su visión cuando te detengas en el Catskills Coffee Lodge para disfrutar de la completa barra de café expreso, tés gourmet y un menú de desayuno y almuerzo repleto de deliciosos sándwiches, wraps, especialidades y sopas de temporada.
Las cafeterías y teterías de Catskills como estas son más que lugares donde tomar una taza; son el corazón de la región. Encarnan el espíritu de cada comunidad, sirviendo la mezcla perfecta de amargo y dulce con todo el encanto de un pueblo pequeño. Búscalas en Yelp o Google y encontrarás al propietario o al barista mencionado por su nombre en más de una reseña. Al fin y al cabo, ¿cómo podrían invitarte a volver sin conocerte primero?
