Une tasse au-dessus du lot dans les Sullivan Catskills
Le café est synonyme de conversation dans les Catskills. C'est la vie mêlée à l'amitié, à la joie et à une petite touche de douceur qui illumine même les matins les plus brumeux. C'est le café fraîchement moulu dans un café qui vous aide à passer l'après-midi lorsqu'il vous reste encore un projet à terminer. C'est ce rappel dans votre agenda « café entre amis » que vous attendez toujours avec impatience, puis que vous reportez immédiatement à la semaine suivante avant de prendre congé. C'est parcourir une ville du comté de Sullivan à la recherche d'une dose de caféine et y trouver à la place une expérience familière.
Café avec vue à la Tusten Cup
Ouvert sept jours sur sept, le café Tusten Cup à Narrowsburg sait que la communauté se crée autour d'un café, et parfois d'un cake pop. Tout est préparé à la commande, le petit-déjeuner est servi à toute heure et vous pouvez déguster tous les sandwichs et wraps maison sur la terrasse avec vue sur l'Upper Delaware ou à mi-chemin de votre randonnée.
« C'est l'endroit idéal pour prendre un café ou un petit-déjeuner, avec une vue incroyable et une ambiance formidable », déclare Brendan sur Google, qui a d'ailleurs opté pour le Beehive, un bagel au sésame servi avec du fromage à la crème à l'oignon et à la ciboulette, du bacon et du miel chaud.
Enivré par les saveurs audacieuses à Narrowsburg
Il existe un autre endroit fabuleux où faire le plein de caféine à Narrowsburg, avec une ambiance totalement différente. Ce qui a commencé comme un passe-temps apicole pour les propriétaires Charles et Martin s'est rapidement transformé en un projet passionnant axé sur les saveurs, qui combine les deux.
Comme on dit, « Nous rôtissons pour tuer chaque jour, à chaque fois, parce que la vie est trop courte pour être médiocre. »
Cafés fraîchement torréfiés, thés artisanaux produits en petites quantités, miel infusé et une constance qui rend hommage aux agriculteurs et à la communauté. Vous trouverez tout cela ici, dans une ambiance haute en couleur.
Petite boutique, grande saveur à Wurtsboro
Lorsque vous êtes à Wurtsboro ou même dans les environs, le Coffee Way Café est une étape incontournable ou, à tout le moins, un détour qui en vaut vraiment la peine. Vous y trouverez tous les classiques incontournables en matière de café et de thé, mais ce sont les pâtisseries qui volent la vedette. Imaginez des croissants frais et feuilletés tous les matins, des scones décadents, des brioches à la cannelle fondantes et des sandwichs pour le petit-déjeuner... oh, ces sandwichs pour le petit-déjeuner !
« Je suis venue hier avec ma sœur pour prendre un café, et nous avons été surprises par la qualité exceptionnelle», explique Beck. « Pour un établissement aussi petit, le choix de saveurs était particulièrement varié et créatif. Le Dubai Chocolate Latte était absolument fantastique. »
Du garage au lieu de rassemblement à Roscoe
Jessica et Jeannine England ont fait quelque chose de typiquement Catskills lorsqu'elles ont vu l'ancien bâtiment NAPA Auto Parts situé sur les rives du Willowemoc Creek, à Roscoe, et se sont dit : «Ce serait parfait pour ouvrir un café. »
Ils avaient raison. Vous leur serez reconnaissant de leur clairvoyance lorsque vous vous arrêterez au Catskills Coffee Lodge pour profiter du bar à expresso complet, des thés gastronomiques et d'un menu petit-déjeuner et déjeuner proposant de délicieux sandwichs, wraps, plats du jour et soupes de saison.
Les cafés et salons de thé des Catskills comme ceux-ci sont bien plus que de simples endroits où prendre un verre ; ils sont le cœur battant de la région. Ils incarnent l'esprit de chaque communauté, servant le mélange parfait d'amertume et de douceur avec tout le charme des petites villes. Recherchez-les sur Yelp ou Google, et vous trouverez le propriétaire ou le barista mentionné par son nom dans plusieurs avis. Après tout, comment pourraient-ils vous inviter à revenir sans vous connaître d'abord ?
