Le Driftwood Ranch Resort, un établissement familial ouvert en avril 2025, s'étend sur 80 hectares dans les Sullivan Catskills, à 90 minutes de route au nord de New York. Des chevaux et des bovins Texas Longhorn paissent dans des pâturages vallonnés, entourés de forêts de pins blancs et d'érables. Sous les feuillages, un sentier de 5 km serpente à travers la lumière tamisée, invitant les sabots et les chaussures de randonnée à s'y aventurer.