A noventa minutos de Manhattan, la vista de los cuernos largos de Texas y un estadio cubierto de 30 000 pies cuadrados es el primer indicio de que no se trata de una escapada típica a Catskills. Steve Dubrovsky, tres veces campeón del circuito PRCA, convirtió 200 acres de su propiedad de 7000 acres en un rancho de caballos y ganado en funcionamiento con solo cuatro suites integradas en la explotación. Las habitaciones cuentan con cabeceros de ramas de abedul, madera recuperada de establos, objetos de museo y recuerdos de rodeo, por lo que alojarse aquí es como habitar la vida de alguien en lugar de un resort temático. Las tarifas con todo incluido cubren el desayuno, paseos a caballo, clases de lazo, alimentación de los cuernos largos (su comida favorita: Dunkin' Donuts), además de senderismo, pesca y kayak en los terrenos circundantes.