Des établissements dirigés par des chefs de renommée mondiale aux joyaux cachés proposant des produits directement de la ferme à la table, la scène gastronomique new-yorkaise est unique en son genre. Mieux encore, pourquoi ne pas vous lancer dans un voyage culinaire sans même quitter votre hôtel ? Vous pourriez vous retrouver à savourer un repas raffiné dans les Hamptons ou à dîner face aux paysages majestueux et aux sons des chutes du Niagara ! Découvrez ces 21 restaurants d'hôtel qui valent le détour et planifiez votre prochaine escapade dans l'État de New York.

La salle à manger du DeBruce (Catskills)

Perché au coin du lodge, surplombant les montagnes, se trouve ce restaurant finaliste du prix James Beard 2024 pour son excellence. Installez-vous dansla salleà manger aux murs de verredu DeBruce, équipée d'un poêle à bois. En été, les murs de verre s'ouvrent, laissant entrer la brise apaisante des Catskills pour accompagner votre repas. Leur menu dégustation unique propose des plats tels que le canard glacé au miel et le carpaccio de thon, offrant une expérience culinaire immersive pour toute la table. Le menu à la carte comprend notamment la truite Beaverkill, les gnocchis parisiens et la mousse au chocolat en dessert.