Situé dans les Catskills, sur le site de l'ancien New Age Health Spa, Hemlock Neversink est un centre de bien-être proposant des soins corporels, des ateliers artistiques et un réseau de sentiers de randonnée. Le programme d'activités quotidiennes comprend notamment des randonnées guidées en forêt, des ateliers de mosaïque, des happy hours et des cercles de tambours chamaniques. Parmi les installations remarquables, citons la piscine intérieure, éclairée par les rayons de soleil qui traversent une rangée d'arcades, et le « movement building », un studio de yoga aux voûtes hautes et aux panneaux de bois. Les chèvres résidentes, sauvées du Frederick Farm Goat Sanctuary, accompagnent les clients lors des randonnées quotidiennes. Le restaurant sur place, Bittersweet, propose un menu à base de plantes, tandis que le spa s'inspire de la nature environnante et offre tout, des soins du visage au reiki. Bien que l'accent soit clairement mis sur la santé à Hemlock, l'approche est loin d'être radicale, encourageant les clients à organiser chaque journée comme ils l'entendent.