Les endroits incontournables des Catskills
S'il y a un endroit où faire la queue est non seulement tout à fait acceptable, mais où cela vous donne aussi envie d'y aller, c'est bien devant un stand de glaces. Choisissez n'importe quel jour ensoleillé d'été dans les Catskills et vous verrez des files d'attente s'étirer au coin de la rue devant plusieurs stands. Il en va de même pour les boulangeries des Catskills. Lorsque l'odeur sucrée des brioches à la cannelle fraîchement sorties du four commence à flotter dans la rue principale, vous n'avez d'autre choix que de vous mettre dans la file d'attente.
Des sundaes qui valent le détour à Bloomingburg
Le Quickway Twin Cone de Bloomingburg est le genre d'endroit où les adeptes traquent les réseaux sociaux, attendant avec impatience la prochaine publication annonçant les nouvelles saveurs de glaces à l'italienne. C'est également là que l'on trouve le célèbre Apple Pie Parfait. Prenez un instant pour l'imaginer. Vous y êtes ? Voyons si cela correspond à cette description :
Crème glacée à la vanille avec couches de garniture aux pommes chaudes, caramel chaud, biscuits Graham écrasés garnis de crème fouettée et beignet au cidre de pomme de Stonehenge Farm Market.
Oui, Quickway est sur Instagram – @twincone. De rien.
Coup de cœur local, toute l'année, à Callicoon
Once a Sullivan County farmers market season staple, County Road Bakery made the jump to year-round yumminess in downtown Callicoon in the fall of 2024. Roll on in for locally sourced, gluten- and nut-free baked goods made from scratch in their celiac-safe kitchen. Or find their delicious goods at other local spots like The Herbal Scoop in Narrowsburg or Cuppie Cake Desserts in Jeffersonville. Word is, their flaky, fluffy biscuits, made with a custom blend of flours, cream and spices, are a home run in any season. But you’ll have to be the judge of that.
La fantaisie rencontre Main Street à Liberty
Même si vous pouvez bien sûr passer directement aux desserts, tout le monde sait qu'ils sont encore meilleurs après un repas, en particulier après un petit-déjeuner, un déjeuner ou un brunch chez Floyd & Bobos à Liberty. Cette boulangerie-snack-bar située dans la rue principale respire la fantaisie des Catskills, en parfaite harmonie avec les pâtisseries créatives et colorées qu'elle propose. Comme l'a dit un visiteur, « Floyd & Bobos est le genre d'endroit qui incarne l'essence même d'une rue principale ».
Nature, culture et crème dans les Catskills
Bien faire les choses prend du temps, mais le fruit de votre travail est un produit qui reflète le terroir dont il est issu. Bethel Creamery, une ferme laitière familiale certifiée casher et biologique située à Swan Lake, en est profondément consciente. C'est ce qui arrive lorsque le propriétaire, le rabbin Franklin, est également biologiste de la faune sauvage. Le résultat ? Des yaourts et des fromages artisanaux provenant directement de la terre, que vous les achetiez au stand de la ferme laitière ou dans un magasin Peck's Market dans la région de Sullivan Catskills. Quand les gens disent « Croyez-moi, ça vaut le détour », c'est de ce genre d'endroits dont ils parlent.
